Crème brulée vanille

Ingrédients pour 4 personnes :

½ litre de crème liquide
3 œufs
90grs de sucre
1 gousse de vanille
100grs de cassonade

Mode opératoire :

Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, a fin dans récupérer les grains.

Dans un saladier. Cassez vos œufs ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez le tout 2 minutes. Versez la crème et mélangez de nouveau.

Versez votre appareil dans vos ramequins. Et cuire 1 heure à 90°c (T°3).

Laissez refroidir. Saupoudrez de cassonade. Puis brulez au chalumeau ou passez au four (fonction grill) 2 à 3 minutes environs.

Servez et régalez vous.

Le clan des trois toqués